BASEcafe&bar綾瀬

BASEcafe&bar綾瀬の扉を開けると、浅煎りから中深煎りを中心に揃えられたスペシャルティコーヒーの香りが迎えてくれます。日替わりの「Today's Coffee」をはじめ、豆ごとの甘味や華やかな酸味を引き出したハンドドリップ、ミルクのコクと調和するカフェラテなど、素材の個性に目を向けた一杯が揃っています。店内で扱うコーヒー豆は100g単位で購入することもでき、自宅用として豆を買い求める常連の姿も見られます。

焼き菓子や食事と楽しむ穏やかな時間

コーヒーのお供には、店内で焼き上げるスコーンや、シナモン・ナツメグ・胡桃・レーズンを合わせたスパイシーなキャロットケーキが並びます。食事をしっかり取りたい時間帯には、数種のスパイスで仕込むグルテンフリーのスパイシーダルカレーや、トマトの旨味を引き出したポークハヤシライスが用意されており、オープンから14時まではドリンクセットで味わうことも可能です。

珈琲屋が仕掛ける、夜のカクテルとバータイム

夜の時間帯になるとバーとしての表情が深まり、エスプレッソとウォッカを合わせたエスプレッソマティーニや、リコール43の甘いバニラ香が漂うカラヒージョなど、コーヒーのプロならではの視点で作られるカクテルが楽しめます。さらに、北海道・紅櫻蒸留所のクラフトジンやシングルモルトを中心としたウイスキー、水出しコーヒーを使ったジントニックなど、お酒単体やアレンジドリンクの選択肢も豊富です。カウンター席とテーブル席を備えた空間で、昼の静かな一杯から夜のリラックスした語らいまで、気兼ねなく過ごせます。